Creación de una quesería de uso comunal



El proyecto consiste en crear una quesería de uso comunal, disponible para aquellas personas que estén interesadas en la fabricación de queso tradicional.

El queso tradicional de Ibiza es de leche cruda, preferentemente de oveja y/o cabra, y con cuajo vegetal.

El acceso a la quesería se hará a través de una convocatoria pública.