Proyectos

El proyecto consiste en la realización de acciones de promoción de las variedades tradicionales dirigidas a los sigientes agentes: Restauración y centros de enseñanza, comercializadores al detalle, productores y consumidores.

Las acciones consistiran en: Charlas, degustaciones, asistencia a ferias y edición de material promocional como folletos.

Las variedades objeto de promoción son:

• Pimiento blanco
• Cebolla roja
• Melón erizo
• Trigo tipo "Xeixa"
• Tomate de colgar

Actualmente estas variedades son consumidas en ámbitos familiares tradicionales y son desconocidas para la mayoría de la población. Su comercialización está limitada a alguna tienda tradicional donde la solicitan ibicencos de edad avanzada.